Součástí výuky žáků oboru stravovací a ubytovací služby a kuchař-číšník je už několik let i „carving“- vyřezávání ovoce a zeleniny. Pod vedením učitelky odborného výcviku Petry Provazníkové se žáci učí vytvářet různé výrobky pomocí této techniky. Začátky jsou těžké, ale žáci jsou šikovní a dokáží vytvořit nádherné výtvory.
