Kód oboru: 29-54-H/01
Máš rád(a) sladké? Chceš mít přehled o nových trendech v cukrařině? Jsi kreativní a nápaditý(á)?
Rád(a) pečeš? – Vyuč se cukrářem/cukrářkou.
V současné době velmi atraktivní učební obor, který vyžaduje fantazii a umělecké cítění.
Naučíš se:
- zpracovávat suroviny
- vyrábět dorty, zákusky, dezerty, cukroví a restaurační moučníky
- zdobit a dohotovovat širokou škálu cukrářských výrobků
- balit, expedovat a skladovat hotové výrobky
- naplánovat sladké pohoštění na nejrůznější slavnostní příležitosti
- dodržovat hygienické předpisy a normy
- prodávat cukrářské výrobky
- Můžeš absolvovat přípravný kurz Moderní cukrařina.
Uplatníš se:
- v menších a středně velkých výrobnách cukrářských výrobků,
- v hotelových cukrárnách a obchodních zařízeních
- ve výrobě kompletního sortimentu cukrářských výrobků
- v činnostech souvisejících s prodejem cukrářských výrobků
Absolventi mohou pokračovat nástavbovým studiem v oborech potravinářského zaměření nebo v oborech orientovaných na podnikání.
- Kód oboru: 29-54-H/01
- Kategorie vzdělání: Střední odborné vzdělání s výučním listem
- Skupina oboru: Potravinářství a potravinářská chemie (Kód: 29)
- Výstupní certifikát: výuční list
